【1mintips】簡單海鮮這樣炸，裹上靈魂麵漿，變身又香又酥海鮮炸！ ！配飯配麵夾三明治，光想就流口水的美味！

📌《富力森FURIMORI》304不鏽鋼萬能鍋3件組30cm/32cm 按這裡→ https://bit.ly/34AzkRW 材料： A 低筋麵粉160公克low gluten flour 160g 玉米粉40公克corn starch 40g 蛋黃2顆yolk 2pcs 冰水240cc iced water 240cc 鹽1茶匙salt 1tsp. B 蝦仁適量peeled shrimp qs 中卷適量neritic squid qs 幹貝適量scallop qs 高麗菜絲適量cabbage qs 洋蔥絲適量onion qs 紅蘿蔔絲適量carrot qs 低筋麵粉1大匙low gluten flour 1tbsp. 作法： 1.所有材料A混合拌勻成粉漿。 2.材料B的蝦仁、幹貝與中卷，加入1大匙低筋麵粉拌勻。 3.取一淺盤塗點油，鋪上高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲，再鋪上作法2的海鮮料，再淋上適量作法1的粉漿。 4.熱油鍋至約160℃，將淺盤中材料輕輕撥入鍋中，炸約2分鐘。 5.翻面再炸約2分鐘即可起鍋。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

source