【1mintips】神奇！ ！蘿蔔糕可以這樣做？ ！不要懷疑！ ！因為氣密效果好，不用蒸也可以做出美味蘿蔔糕！ ！雙鍋組神奇威力再爆發！ ！過年一定要試試！

買HAPPYCALL新升級陶瓷熱循環不沾雙面鍋復古紅/莫蘭迪→ https://bit.ly/3k2SiFb 材料A 白蘿蔔400公克radish 300g 臘腸200公克Chinese sausage 60g 紅蔥頭30公克shallots 30g 水700ml water 700ml 鹽1茶匙salt 1tsp. 糖1茶匙sugar 1tsp. 白胡椒粉1/2茶匙white pepper powder 1/2tsp. 醬油1/2茶匙soy sauce 1/2tsp. B 在來米粉300公克rice flour 150g 水400ml water 400ml 作法1.白蘿蔔削皮，同一處多削兩三次。 2.再將白蘿蔔剉成粗絲。 3.臘腸切小丁。 4.將材料B混合均勻成粉漿備用。 5.熱鍋放入臘腸丁拌炒至透明後取出。 HINT:臘腸炒過才香6.用原鍋油拌炒白蘿蔔約1分鐘，加入水加熱至湯汁滾沸。 HINT:用臘腸的油煸炒香味更濃鬱7.加入鹽、糖、白胡椒粉和醬油拌勻後取出8.趁熱和作法4的粉漿中拌勻。 HINT:趁熱拌料才會均勻分佈9.在鍋中，塗上少許油，再放上一張調理紙。 9.將粉漿倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開小火加熱約30分鐘後熄火。標:熱循環超好連蘿蔔糕都能蒸10.續燜10分鐘至冷卻後倒扣，取出蘿蔔糕即可。標:鍋子就是最好的模具XO醬炒蘿蔔糕材料: XO醬2大匙seafood sauce 2tbsp. 蔥花適量scallion qs 麵粉適量All Purpose Flour qs 作法: 1.先將蘿蔔糕切成一口大小，外層裹上麵粉後拍勻。 2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。 (煎過外層才能附著醬料) 3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬和蔥花拌炒至香氣散出。 4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻。 5.起鍋前撒上蔥花即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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