【1mintips】蔥油炸蛋，美味大轟炸！ ！一顆蛋，一把蔥，熱油淋出古早味！ ！普通乾麵，蔥油炸蛋炸出驚人好滋味！ ！你一定不能錯過！

📌買BITTY小巧平底鍋(買第二組半價) 按這裡→ https://lihi1.com/5WCRM 蔥油炸蛋材料: 雞蛋1顆egg 1 蔥油適量scallion Oil qs 蔥適量scallion qs 做法: 1.在鍋中加入較多的蔥油，開大火熱鍋。 2.鍋熱後打入雞蛋，用高溫熟化雞蛋。 3.待外層呈現微焦黃後，撒上蔥花，即可起鍋。 (趁油熱加入麵中更香) 蛋酥材料: 雞蛋1顆egg 1 做法: 1.在鍋中加入較多的油，開大火熱鍋。 (用一點蛋液馬上凝固代表火夠熱) 2.鍋熱後，倒入伴好的蛋液，並用筷子快速不停攪動。 3.待蛋呈現微焦黃即可起鍋。荷包蛋材料： 蛋１顆egg 1 做法: 1.加入適量的油，開小火熱鍋後，放入雞蛋。開小火蛋黃才會半熟) 2.待邊緣蛋白縮起，將蛋對折，用鍋鏟輕壓邊緣。 (不沾好翻荷包蛋才漂亮) 3.將表面煎到微微焦黃，約一分鐘即可起鍋。美式炒蛋材料: 雞蛋１顆egg 1 牛奶30毫升milk 30c.c. 起司適量cheese qs 做法: 1.先在蛋液中加入牛奶拌勻。 (加入牛奶炒蛋更滑嫩) 2.開小火熱鍋後，倒入拌勻的蛋液，用鍋鏟朝同一方向輕推。 (一次做一份熟度才好掌控) 3.待蛋液呈半凝固狀後關火，撒上起司，拌勻即可。太陽蛋材料： 雞蛋１顆egg 1 做法: 1.加入適量的油，開小火熱鍋後，放入雞蛋。 (開小火太陽太表面不起泡這樣才便宜) 2.帶蛋白表面從透明轉呈白色，就可以起鍋。 (鍋子尺寸剛好怎麼煎都漂亮) – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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