【1mintips】沒想到！麵包機還可以做肉鬆！喜歡吃肉鬆又怕添加物？打開你的麵包機，自己做最安心！有了麵包機，做肉鬆真簡單！

📌買小太陽自動投料製麵包機按這裡→ https://lihi1.cc/ELLiB 麵包機做肉鬆材料A 豬後腿肉600公克／pork 600g 蔥段25公克／scallion 25g 薑片25公克／ginger 25g 醬油90公克／soy sauce 90g 米酒2大匙／cooking rice wine 2tbsp. 糖2大匙／sugar 2tbsp. 水220公克／water 220g B 醬油2大匙／soy sauce 2tbsp. 糖2大匙／sugar 2tbsp. 肉桂粉少許／cinnamon powder qs 油2大匙／oil 2tbsp. 作法1.豬後腿肉先切成小塊、去除筋膜。 （小字：預先挑掉筋膜更細緻好入口） 2.材料A全倒入麵包桶內，選擇【15.烘烤加熱】功能、烤色【深】，時間設定【1:30】。 3.行程結束後取出麵包桶，將肉塊與滷汁一起倒入保鮮盒，靜置放涼後蓋起，放入冰箱冷藏一個晚上。 4.隔天取出作法3的保鮮盒，挑除蔥段、薑片，倒掉滷汁後放入夾鍊袋，先用肉鎚敲鬆，再用手隔著夾鍊袋揉碎後倒入保鮮盒，繼續把較大的肉塊全部剝碎。 5.作法4揉碎的肉屑再度放入麵包桶內，倒入材料B，選擇【16.中式年糕】功能，待行程結束即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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