📌買LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋按這裡→ https://lihi1.cc/ZvzRR 材料: 五花肉650克pork belly 650g 蔥40克scallion 40g 辣椒30克chili pepper 30g 薑片30克ginger 30g 八角4克star anise 4g 冰糖60克crystal sugar 60g 醬油150克soy sauce 150g 米酒120克cooking rice wine 120g 鹽1/2茶匙salt 1/2tsp. 胡椒粉1/2茶匙pepper powder 1/2 tsp. 水100毫升water 100ml 作法1.先將提鍋熱鍋後加入適量的油,將五花肉皮向下,攤平後放入,將外層都煎到微焦即可。 2.將五花肉挪至鍋邊,放入蔥段、辣椒、薑片和八角翻炒至香氣溢出。 3.加入冰糖稍微翻炒至微融後,加入醬油、米酒、鹽。 4.待微滾之後加入水和胡椒粉。將提鍋放入電鍋中,蒸煮2個小時。 5.起鍋後用筷子戳,若可以輕鬆戳入,就可以食用。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
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看起來滿好吃的呢