【1mintips】簡單冷凍花椰菜，做出名牌館子菜～幹鍋花椰菜香辣，糖醋花椰菜下飯，蒜炒花椰菜清爽，奶油花椰菜濃醇， 光看就過癮！ ！

📌買10款冷凍蔬菜自由配按這裡→ https://lihi1.cc/AewO7 📌買PERFECT極致316萬能鍋30cm/32cm 按這裡→ https://lihi1.cc/LjJFP 1. 乾鍋花椰菜不用切不用洗拆袋就能煮鮮香辣超夠味！材料： 白花椰菜700公克/cauliflower 700g 蒜片30公克/garlic 30g 蒜綠30公克/green garlic 30g 蒜白60公克/green garlic 30g 乾辣椒20公克/dried chili 20g 花椒3公克/Sichuan pepper 3g 醬油2大匙/soy sauce 2tbsp. 細糖1茶匙/sugar 1tsp. 紹興酒2大匙/Shaoxing wine 2tbsp. 作法： 1. 熱鍋倒入油，放入蒜片、乾辣椒、花椒、蒜白先炒香。 2. 放入白花椰菜，稍微煸炒至焦香，加入醬油、細糖和紹興酒。 3. 拌炒均勻燒煮至醬汁收乾，再放入蒜綠拌勻即可。 2. 蒜拌花椰菜材料： 白花椰菜400公克/ cauliflower 400g 蒜末10公克/garlic 10g 橄欖油1大匙/olive oil 1tbsp. 鹽少許/salt qs 作法： 1. 燙過的花椰菜放入鍋中，加入蒜末、橄欖油、鹽。 2. 不開火拌勻即可。 3. 糖醋花椰菜材料： 白花椰菜450公克/ cauliflower 450g 蒜末15公克/garlic 15g 調味料： 糖醋醬適量/ sweet and sour sauce qs 作法： 1. 熱鍋倒入適量油，放入蒜末爆香。 2. 放入花椰菜，再淋上糖醋醬，拌炒均勻至醬汁濃稠即可。 4. 奶油花椰菜濃鬱奶油香氣滑嫩口感好吃到停不下來材料： 白花椰菜500公克/ cauliflower 500g 無鹽奶油30公克/ unsalted butter 30g 洋蔥末30公克/onion 30g 麵粉30公克/ flour 30g 牛奶120公克/milk 120g 水200公克/water 200g 調味料： 鹽1/2茶匙/salt 1/2tsp. 作法： 1. 奶油放入鍋中加熱，放入洋蔥末炒至半透明，再放入麵粉炒至略焦黃。 2. 再分次倒入水，拌炒均勻，再放入牛奶煮至略濃稠。 3. 加入花椰菜，拌炒均勻後加入鹽，煮至醬汁濃稠即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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