1根山药2个鸡蛋，教你超好吃做法，我家三天两头吃一次，比肉还香

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准备一根山药 去皮
对山药过敏的可以戴上手套
去皮后的山药 用刀拍散
然后切碎
不要切的太碎 要带有颗粒感
切点姜末
切点蒜末
再切点葱花
准备两个西红柿打上花刀
放入大碗中
倒入开水烫一下 方便去皮
烫好后去皮
去皮后切成丁
两个正宗的母鸡蛋打入碗中搅散
锅中加少许的油
油热后下入葱姜蒜 炒出香味
炒香后下入西红柿 炒出汁水
炒出汁水后倒入山药
搅匀
搅匀后 加适量的清水
盖上盖子 大火烧开
准备适量的面粉
边搅拌边滴入清水 搅拌成面疙瘩
全部搅拌成这样就行了
烧开后下入面疙瘩
用筷子快速搅散
开始调味 加入蚝油
生抽
少许的鸡精
搅匀
煮开后以细线状淋入鸡蛋液 往水开的地方淋
待鸡蛋形成漂亮的蛋花后用勺子轻轻推动
放入香菜
最后淋入小磨香油
好了 出锅 装入碗中
美味的疙瘩汤做好了
加入了山药 营养特别丰富 开胃好喝
天冷了喝一碗 暖暖的 喜欢的朋友赶紧试试吧

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