教你酸辣汤最好喝的做法，简单实用，天冷了喝3碗，暖心又暖胃Hot and sour soup

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准备一个西红柿打上花刀
用开水烫一下 方便去皮
去皮后改刀切成丁
适量泡好的木耳切成丝
一把金针菇去根 掰开
胡萝卜改刀切成丝
一盒豆腐切成丝
两个正宗的母鸡蛋打入碗中搅散
锅中水烧开 倒入木耳金针菇胡萝卜焯水
去除杂质和异味
烧开后煮一分钟
煮好了 捞出控水
锅中加少许的油
油热后下入西红柿炒出汁水
炒出汁水后 加适量的清水
开始调味 加入盐
少许的鸡精
适量的味极鲜
下入木耳金针菇胡萝卜
下入豆腐
推匀
大火烧开
烧开后加入水淀粉勾芡
把汤汁勾至粘稠
勾成这样的薄芡
加入胡椒粉 胡椒粉要适量的多一点
适量的香醋 根据自己的口味添加
搅匀
然后成细线状淋入鸡蛋液 往水开的地方淋
鸡蛋刚放完不要动
待鸡蛋形成漂亮的蛋花后 用铲子轻轻推动
好了 出锅
倒入碗中
倒入适量的芝麻香油
撒上香菜
搅匀就可以了 哇 实在是太香了
美味的酸辣汤做好了 营养丰富 酸爽开胃
喝一碗暖心又暖胃 喜欢的朋友赶紧试试吧

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