牛腩煲这样做，香味浓郁，肉质软烂，连汁都不剩，越吃越过瘾Beef in Pot

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今天买了一斤多牛腩
改刀切成块
适量的洋葱切成块
一把蒜子
准备点香料 两颗八角 两片香叶 适量的桂皮 少许的陈皮
调个料汁 碗中加入两勺柱候酱
一块红腐乳
给它碾碎
锅中烧水 冷水下入牛腩焯水 去除血水和异味
加适量的姜葱
少许的料酒去腥
大火烧开
烧开后撇去浮沫
再煮两分钟
煮好了捞出 清洗干净
锅中加少许的油
油热后下入洋葱蒜子 炒出香味
炒香后下入牛腩
炒干水气 炒出香味
炒香后加入味极鲜
少许的白酒去腥增香
倒入调好的酱汁
炒出香味
炒出香味后倒入大料 翻炒几下
加入适量的清水
烧开后倒入高压锅中
高压锅上气后煮三十分钟
没有高压锅也可以直接炖 炖一个小时就可以了
我们的牛腩煮好了 等高压锅完全没气了再打开
哇 真是太香了 倒入砂锅中
放入白萝卜
盖上盖子炖十五分钟 把萝卜煮熟煮入味
好了 差不多了
美味的牛腩煲做好了 肉质软烂 香味浓郁
萝卜也非常入味 真是太香了
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