【嘉義訊】
為強化畜牧產業食品安全管理，提升產業競爭力，中華畜牧獸醫產業HACCP協會於8月5日假嘉義耐斯王子大飯店舉辦「畜牧場HACCP制度的實務挑戰與未來優勢」研討會。本次活動匯聚來自產官學界的專家學者與實務工作者，聚焦HACCP制度在畜牧場導入過程中的挑戰與轉型契機。
研討會特別邀請美國里德生態再整合中心首席科學家、曾任美國農業部食品安全檢驗局HACCP負責人——羅揚銘博士，分享其推行HACCP的國際經驗與未來挑戰，深入剖析HACCP制度於畜牧場落地實施時所面臨的瓶頸與轉機，為台灣畜牧業者提供國際視野與務實策略。
此外，白肉雞飼養專家葉國男先生亦於會中發表「無抗養殖」實務分享，從飼養流程、疾病預防到市場銷售，以HACCP方式實際操作案例說明無抗生素養殖的可行性與經濟效益，激發與會者熱烈討論與回響。
本次研討會由協會理事長蔡清恩主持，秘書長柯俊任、常務監事李穎儒、常務理事林禮斌、常務理事劉建志等人共同籌劃。台灣酵素股份有限公司、倍飛特實業股份有限公司、貿立實業股份有限公司、農業部長官與經濟部台糖公司以及嘉義大學與屏東科技大學等共襄盛舉，充分展現產官學協力推動HACCP制度的共同目標與努力方向。
研討會內容涵蓋制度介紹、實務挑戰分析、成功案例分享及綜合討論等，為畜牧獸醫產業搭建一個深入對話與學習交流的平台。協會盼藉此機會凝聚共識，持續推動HACCP制度在畜牧獸醫領域的深耕發展，邁向更高的食品安全與永續經營目標。
