📌買黑金剛鐵板燒鍋按這裡→ https://lihi1.cc/8IRvD 粉漿地瓜粉2米杯tapioca starch 2 cups 水3米杯water 3 cups 鹽1茶匙salt 1tsp. 胡椒粉1/2茶匙pepper powder 1/2tsp. 材料鮮蚵120公克oyster 120g 雞蛋1顆egg 1 豆芽菜適量bean sprout qs 蔥花適量scallion qs 小白菜適量bok choy qs 作法: 1.將地瓜粉、水、鹽和胡椒鹽拌勻後備用。 2.開大火加入適量的油,放入鮮蚵煎香。 3.加入雞蛋,戳破蛋黃後,帶蛋白邊緣凝固,加入豆芽菜、蔥花和小白菜。 4.分次加入適量粉漿。 5.待粉漿邊緣凝結,將四邊往內折,在中間再加入適量粉漿。 6.翻面後續煎3分鐘即可起鍋。食用前加入喜歡的醬料即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
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