【1mintips】三杯杏鮑菇，好吃有學問！先用麻油煸薑片，先煎後燒才入味！不要三杯調味一次加入，錯錯錯！

📌買【NEOFLAM】Better Finger系列鑄造鍋組(烤盤、淺湯鍋) 按這裡→ https://bit.ly/3wwwhVW 三杯杏鮑菇材料杏鮑菇450公克king oyster mushroom 450g 麻油40公克sesame oil 40g 薑片35公克ginger 35g 蒜片40公克garlic 40g 辣椒段20公克chili 20g 蔥段20公克scallion 20g 醬油膏2大匙thick soy sauce 2tbsp. 米酒2大匙cooking rice wine 2tbsp. 糖1大匙sugar 1tbsp. 作法1. 杏鮑菇切滾刀塊。 2. 熱鍋，倒入麻油，加入薑片煸香，煸至表面產生毛邊。 3. 再加入蒜頭邊至表面上色微皺。 4. 放入杏鮑菇炒勻，煎炒至出水變軟，且表面微焦上色。 5. 加入醬油膏、糖、米酒、蔥段、辣椒段炒勻，蓋上鍋蓋燜燒約3分鐘。 6. 開蓋燒至收汁即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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