📌買【LMG】台灣製316不鏽鋼櫻花不沾七層炒鍋【32/34/38 cm 任選兩組4000】→https://bit.ly/3J2ptUj 材料茭白筍500公克cane shoots 500g 熟鹹蛋2顆salted duck egg 2pcs 辣椒末10公克chili 10g 蒜末15公克garlic 15g 蔥花15公克scallion 15g 水50ml water 50ml 作法1.茭白筍剝除頂端葉子,再削去底部粗皮,切滾刀塊。 2.熟鹹蛋對切開,用湯匙挖出鹹蛋白與蛋黃切碎。 3.熱鍋,倒入約1茶匙油,放入蒜末炒香。 4.加入茭白筍、水50ml,蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘。 5.再打開鍋蓋炒至水分收乾,稍微乾煎一下讓茭白筍更香。 6.加入辣椒末、鹹蛋碎與1茶匙油,拌炒至鹹蛋起泡。 7.最後加入蔥花拌勻即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
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