【1mintips】花椰菜米自己做，想不到這麼簡單！ ！多做一點冰起來，想吃隨時有！ ！

📌買recolte日本麗克特Cordless迷你無線食物調理機RCP-5 按這裡→https://bit.ly/3x9Tv4V 材料白花椰菜適量cauliflower qs 作法1. 白花椰菜切小朵。 2. 放入調理機中，打成米粒大小的碎。 (小字–善用調理機輕鬆打成碎) (小字—不用切到手痠) 3. 將打好的花椰菜米放入真空袋中，並用真空機真空封口。 (小字–真空保存更久) 4. 再放入冰箱冷凍即可。 (小字—真空冷凍可保存約2個月) 1. 花椰菜蛋炒飯秘訣：大火炒乾口感更香小標：看起來就像真的炒飯！材料： 花椰菜米300公克/cauliflower rice 300g 雞蛋2顆/eggs 2 蔥花40公克/scallion 40g 調味料： 鹽1/3茶匙/salt 1/3tsp. 白胡椒粉1/3茶匙/ground white pepper 1/3tsp. 作法： 1. 熱鍋倒入適量油，打入雞蛋炒散。 2. 再放入花椰菜，用大火將水氣炒散。 3. 加入蔥花、所有調味料拌炒均勻即可。 2. 花椰菜雞肉粥材料： 花椰菜米350公克/ cauliflower rice 350g 雞肉絲200公克/ shred chicken 200g 雞蛋2顆/ eggs 2 鮮香菇片30公克/ shiitake mushroom 30g 薑絲5公克/ginger 5g 蔥花10公克/scallion 10g 水700ml/water 700ml 白胡椒粉1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp. 鹽1/2茶匙/salt 1/2tsp. 作法： 1. 熱鍋，倒入適量油，放入薑絲炒香，再放入雞肉絲炒至肉色變白，再放入香菇片炒勻。 2. 加入水煮滾，放入花椰菜米、調味料，淋入雞蛋液煮滾，再撒上蔥花即可。 3. 花椰菜溫沙拉材料： 花椰菜米300公克/ cauliflower rice 300g 南瓜丁100公克/ pumpkin 100g 蘆筍丁100公克/ asparagus 100g 秋葵片40公克/ okra 40g 番茄50公克/ tomato 50g 調味料： 市售油醋醬適量/ vinaigrette 作法： 1. 將南瓜丁放入滾水中煮約1分鐘，再放入蘆筍、秋葵煮滾，再放入花椰菜米，拌開即撈起瀝乾。 2. 放入大盤中，淋上油醋汁或喜愛的沙拉醬，拌勻即可。花椰菜米煎蛋蛋嫩花椰菜清脆雙重口感要先與蛋混合再不易沉澱底層材料雞蛋3顆egg 3pcs 花椰菜米100公克riced cauliflower 100g 鹽1/4茶匙salt 1/4tsp. 作法1. 雞蛋與花椰菜米、鹽拌勻成蛋液。 (細碎的蔬菜要先與蛋拌勻) 2. 熱鍋，倒入1茶匙油。 3. 倒入蛋液，立刻一邊煎一邊攪拌。 (攪拌才不會底部熟了，上面不熟) 4. 至半凝固後，將蛋翻面轉小火慢慢煎至熟透即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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