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準備好雪克杯跟調酒棒!上課囉!今天紐約調酒師Jeff Solomon要向我們展示如何逐步調出幾乎所有的經典款調酒。觀察他在攪拌,搖動和裝飾時的樣子,然後明天晚上試著自己調出一杯酒吧。
#調酒師 #Cocktail #療癒廚房
00:00 Intro
01:45 Old Fashioned 古典雞尾酒
02:54 Manhattan 曼哈頓
04:03 Whiskey Sour 威士忌酸酒
05:45 Sazerac 賽澤瑞克
07:11 Whiskey Fix 威士忌菲克斯
08:15 Boulevardier 花花公子
08:58 Presbyterian 長老會
09:58 Blinker 布林克
10:41 Improved Whiskey Cocktail 改良式威士忌調酒
11:25 Monte Carlo 蒙地卡羅
12:05 Mint Julep 薄荷朱利普
13:39 Martini 馬丁尼
14:20 Martinez 馬丁尼茲
15:00 Gimlet 琴蕾
15:34 Gin Rickey 琴瑞奇
15:52 Negroni 內格羅尼
16:10 Corpse Reviver Number 2 亡者復甦二號
16:37 Aviation Number 1 飛行一號
17:13 Tom Collins 湯姆可林斯
17:38 Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費茲
19:10 Bramble 荊棘
19:51 20th Century 二十世紀
20:46 Bee’s Knees 蜂之膝
21:18 Last Word 臨別一語
21:53 Vodka Martini 伏特加馬丁尼
22:42 Moscow Mule 莫斯科騾子
23:19 Headless Horseman 無頭騎士調酒
23:30 Vesper 薇絲朋
24:13 Margarita 瑪格麗特
24:47 Paloma 帕洛瑪
25:30 Mexican Firing Squad Special 墨西哥射擊隊特調
26:04 Daiquiri 戴克瑞
26:32 Hemingway Daiquiri 海明威戴克瑞
26:53 Dark n’ Stormy 月黑風高
27:20 Mai Tai 邁泰
28:10 Mojito 莫希托
28:47 Hotel Nacional Special 國際旅店特調
29:31 Sidecar 側車
29:55 French 75 法式75
30:45 Brandy Alexander 白蘭地亞歷山大
31:04 Vieux Carré 老廣場
31:38 Pink Lady 紅粉佳人
32:13 Delmonico Delmonico調酒
32:42 Jack Rose 傑克蘿絲
33:01 Pan American Clipper 泛美飛翦號
33:11 Aperol Spritz Aperol氣泡酒
33:41 Americano 美國佬
34:03 Champagne Cocktail 香檳雞尾酒
34:26 Bamboo 竹子
35:00 Pisco Sour 皮斯可酸酒
35:50 Caipirinha 卡琵莉亞
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49 則留言
好棒
Ramos Jin fizz總是不會讓我失望 😂
Who drank all of them in the end?
玛格丽特
15:41 是萊姆汁 不是蘭姆酒
他的手臂是鐵打的嗎!!
28:10 麻烦给我的爱人来一杯mojito
翻譯錯誤還是好多啊哈哈哈哈哈
沒有long island iced tea嗎
原來對調酒師來說內格羅尼算清爽的嗎?我覺得超厚的😂
幹為什麼不是在統測之前出這部片啦
我決定去買個噴瓶,沒事幹就往嘴裡噴艾碧斯
怎麼沒有Cosmopolitan(雖然很好調)
我怎看起來幀數很低?
這一集絕對是最頭暈的一集。。。。
不說了我要去廁所吐了😅
大推這系列啊!!!
求片頭曲
Last word釋作「臨別一語」感覺很無害, 但主持的反應看來可能比較接近「遺言」的感覺
有點詫意 Bloody Mary, Rainbow 同 Long Island 都不是經典的 Cocktail,幸好 Margarita 還在 😽
看到馬丁尼就會想到Anna Kendrick跟我女神Blake Lively 演的 失蹤網紅 XD A simple Flavor
冷凍到極致的(老公的飛行)琴酒
還有一點,裝在高腳杯的調酒多半度數很高,因為沒有氣泡飲料做緩衝,所以後勁很強(這點威士忌杯裝的也一樣);裝在長杯子的調酒因為有飲料跟大量的冰塊做緩衝,所以不容易馬上醉,但是很容易喝過頭(這是親身經驗),所以如果自己是酒量不好的人(例如我),要注意份量別喝茫。
我去这个频道怎么这么棒!!!!!!
我只觉得汤匙最重要
哇~用手直接接觸冰塊🧊、工具的飲食短片,居然沒有潔癖精出來噴唷,哇~!都被雷劈到轉死性了啊🌇真是太陽從西邊出來了。換平時赤手揉個麵團都在喊「手汗來調味」的說,一堆太空人😓
怎麼不是黑暗料理界系列
每一次酒名出現的登登音效超可愛ww
↑↑↑↑怎覺得每個都好好喝阿
誰猜得到我的絡方式 疫情結束一起喝酒阿
這個慵懶的感覺還有熟練的調酒方式,搭上剪輯的音效和速度,好棒啊啊啊啊啊~~~
記得原影片底下有留言建議調酒師做一杯喝一杯,最後看他會醉倒但試著繼續調酒到底能做到第幾杯
總覺得他刮出來的檸檬皮長度大小比例不太優…
想知道這頻道請他做這麼多杯調酒 花了多少錢
Diplomatic Lemon Twist. LOLLL
Firing Squad翻成行刑隊比較好
我再補充一個Ramos Gin Fizz
記得跟店家說要全手搖
喝過的都說讚
有沒有人想過
這集可能不是一次拍完的🤣🤣
調酒師也太屌了吧,記得每一款調酒
原本只會調雞尾酒,現在會的更多了❤️👍
為什麼沒有gin tonic,這款應該也算classic吧
是國情差異嗎?為什麼每款調酒看起來都好醜,很多台灣酒吧常見的經典調酒也沒出現(但還是學到很多小知識啦)
柯南要找的人全都在這裏
Bloody Mary no ?
My name's Jeff.
50多杯,牛啊。看着都累
莱姆汁是错误!!正确是柠檬汁!翻译员怎样做!调酒经常用柠檬汁,糖浆,酒等材料来调酒!我们没有色盲!
禁酒令反而催生了更多調酒
笑死
這個調酒師調酒風格有夠美式😂
Mojito可以加氣泡水也可以不加
背景干亮罢了
shake的方式好特別