【1mintips】2022，發發發！又到了一年一度蒸發糕的緊張時刻！今年運勢如何呢？照著配方做，讓你發發發！祝福大家新年快樂，平安好運！

📌【LMG】台灣製316不鏽鋼櫻花不沾七層炒鍋【32/34/38cm 任選兩組4000元‼ ️】請把握下單→ https://bit.ly/3J2ptUj 原味發糕麵糊份量：4碗（ 每碗容量約120cc） 材料： 低筋麵粉200公克low gluten flour 200g 在來米粉120公克rice flour 120g 細糖150公克sugar 150g 泡打粉1大匙baking powder 20g 水235公克water 235g 作法： 1. 麵粉、在來米粉、細糖與泡打粉置於盆中，加入水一起拌勻。 2. 分裝於碗或紙杯中。 3. 電鍋外鍋加入2杯水，按下開關至有蒸汽。 4. 放入發糕蒸20分鐘即可。紅發糕份量：4碗（ 每碗容量約120cc） 材料： 原味麵糊1份batter 1pcs 紅色食用色素適量red edible pigment qs 作法： 1. 將紅色食用色素倒入原味麵糊中拌勻。 2. 分裝於碗或紙杯中。 3. 電鍋外鍋加入2杯水，按下開關至有蒸汽。 4. 放入發糕蒸20分鐘即可。抹茶紅豆發糕份量：4碗（ 每碗容量約120cc） 材料： 原味麵糊1份batter 1pcs 抹茶粉5公克matcha powder 5g 水2大匙water 2tbsp. 蜜紅豆150公克sweetened red beans 150g 作法： 1. 將抹茶粉放入小碗，加入水拌勻，倒入原味麵糊中拌勻，再加入蜜紅豆拌勻。 2. 分裝於碗或紙杯中。 3. 電鍋外鍋加入2杯水，按下開關至有蒸汽。 4. 放入發糕蒸20分鐘即可。黑糖桂圓發糕份量：4碗（ 每碗容量約120cc） 材料： 原味麵糊1份batter 1pcs 桂圓肉50公克dried longan 50g 黑糖粉30公克dark brown sugar 30g 滾水50㏄ hot water 50cc 作法： 1. 將黑糖粉放入小碗，加入開水拌溶，放入桂圓肉泡軟。 2. 將黑糖桂圓加入麵糊中拌勻。 3. 分裝於碗或紙杯中。 4. 電鍋外鍋加入2杯水，按下開關至有蒸汽。 5. 放入發糕蒸20分鐘即可。核桃巧克力發糕份量：4碗（ 每碗容量約120cc） 材料： 原味麵糊1份batter 1pcs 苦甜巧克力100公克chocolate 100g 無鹽奶油40公克butter 40g 熟核桃80公克wallnuts 80g 作法: 1. 將巧克力與奶油放入小碗，隔水加熱拌溶。 2. 將巧克力加入麵糊中拌勻，再加入核桃拌勻(留一些撒在表面)。 3. 分裝於碗中或紙杯中。 4. 電鍋外鍋加入2杯水，按下開關至有蒸汽。 5. 放入發糕蒸20分鐘即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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