📌買NEOFLAM 原味雙耳烹飪神器按這裡→ https://lihi1.com/feWCH 太陽蛋材料雞蛋4顆egg 4pcs 水適量water qs 作法1.在料理神器鍋中噴點油,再打入雞蛋。 2.開中小火煎至蛋白略凝固成形。 3.在蛋的邊緣加入一點點的水,鍋中煎再倒入約50ml的水。 4.蓋上鍋蓋燜煎至蛋白完全凝固,蛋黃呈現喜歡的熟度即可。荷包蛋材料雞蛋4顆egg 4pcs 作法1.在料理神器鍋中噴點油,再打入雞蛋。 2.開中小火煎至蛋白略凝固成形。 3.趁蛋白尚未完全凝固時,將但對折成荷包狀。 4.再煎至喜歡的熟度即可。菜脯蛋標:鍋緣夠深烘蛋才夠厚實雞蛋8顆egg 8pcs 菜脯碎120公克preserved radish 120g 蔥花30公克scallion 30g 米酒1茶匙cooking rice wine 1tsp. 作法1.將所有材料混合拌勻成蛋液。 2.在料理神器鍋中噴點油,再倒入蛋液。 3.開中小火,再還沒凝固時先不斷輕輕攪拌。 4.至蛋液略凝固成形,停止攪拌,鍋中間加入約50ml的水。 5.蓋上鍋蓋烘製蛋表面大至凝固,再翻面續至熟透即可。美式炒蛋材料A 雞蛋2顆egg 2pcs 牛奶1大匙milk 1tbsp. 鹽1/4茶匙salt 1/4tsp. 奶油10公克butter 10g B 黑胡椒粉適量black pepper powder qs 作法1.將材料A混合拌勻成蛋液。 2.料理神器鍋中噴點油,再倒入蛋液。 3.開中小火,煎至略成形後,開始不斷輕輕推拌讓蛋成片狀。 4.帶炒蛋約八分熟時,加入奶油,關火利用餘溫拌至奶油融化。 5.加點黑胡椒粉提味即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
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