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    【1mintips】炸豆腐總是粉沾不住?什麼!原來不同豆腐不同炸法!大廚祕藏,兩種炸豆腐神配方!只要記住,每次炸豆腐都成功!

    楊桃美食網By 楊桃美食網2021 年 12 月 17 日6 則留言1 Min Read
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    📌買愛不釋手多功能小鍋按這裡→ https://lihi1.cc/iS81T 📌買小巧平底鍋14cm + 愛不釋手多功能小鍋14cm 按這裡→ https://bit.ly/3GUb8aK 雞蛋豆腐小字:外香酥內軟嫩材料: 雞蛋豆腐1盒egg tofu 1pec 蛋黃液2顆beaten yolks 2pcs 低筋麵粉適量low gluten flour qs. 作法: 1.雞蛋豆腐切4×3,再橫剖對半。 2.先沾裹蛋黃液,再沾一層麵粉。 3.靜置5分鐘回潮再炸。 4.熱油鍋至高溫,依序放入豆腐塊,炸至表面金黃酥脆即可。 5.可沾蒜蓉醬享用。板豆腐材料: 板豆腐1盒firm tofu 1pec 低筋麵粉適量low gluten flour qs. 全蛋液2顆beaten eggs 2pcs 麵包粉適量katsuobushi qs. 作法: 1.板豆腐切3×3,再橫剖對半。 2.表面依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。 3.熱油鍋至高溫,依序放入豆腐塊,炸至表面金黃酥脆即可。 4.可沾和風蘿蔔泥醬享用。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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    6 則留言

    1. 楊桃美食網 on 2021 年 12 月 17 日 下午 9:12

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      Reply
    2. 家常煮意 on 2021 年 12 月 17 日 下午 9:32

      給個讚👍

      Reply
    3. Grace on 2021 年 12 月 17 日 下午 11:18

      用气炸锅可以吗?

      Reply
    4. J Tai on 2021 年 12 月 20 日 上午 5:24

      氣炸鍋 也是同樣處理豆腐嗎?

      Reply
    5. 不容易筆記(容易媽) on 2021 年 12 月 27 日 上午 10:02

      下次也要試做看看

      Reply
    6. 謝生花 on 2022 年 6 月 27 日 下午 12:12

      有沾醬教學嗎?

      Reply

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