📌買愛不釋手多功能小鍋按這裡→ https://lihi1.cc/iS81T 📌買小巧平底鍋14cm + 愛不釋手多功能小鍋14cm 按這裡→ https://bit.ly/3GUb8aK 雞蛋豆腐小字:外香酥內軟嫩材料: 雞蛋豆腐1盒egg tofu 1pec 蛋黃液2顆beaten yolks 2pcs 低筋麵粉適量low gluten flour qs. 作法: 1.雞蛋豆腐切4×3,再橫剖對半。 2.先沾裹蛋黃液,再沾一層麵粉。 3.靜置5分鐘回潮再炸。 4.熱油鍋至高溫,依序放入豆腐塊,炸至表面金黃酥脆即可。 5.可沾蒜蓉醬享用。板豆腐材料: 板豆腐1盒firm tofu 1pec 低筋麵粉適量low gluten flour qs. 全蛋液2顆beaten eggs 2pcs 麵包粉適量katsuobushi qs. 作法: 1.板豆腐切3×3,再橫剖對半。 2.表面依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。 3.熱油鍋至高溫,依序放入豆腐塊,炸至表面金黃酥脆即可。 4.可沾和風蘿蔔泥醬享用。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
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6 則留言
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用气炸锅可以吗?
氣炸鍋 也是同樣處理豆腐嗎?
下次也要試做看看
有沾醬教學嗎?