【1mintips】哇！雙拼煲仔飯可以這樣做！簡單到嚇一跳！臘味鮮嫩米飯Q彈，還有爽口鍋巴！沒想到雙面鍋如此神奇！發揮想像力，讚！

📌買HAPPYCALL新升級陶瓷熱循環不沾雙面鍋復古紅/莫蘭迪按這裡→ https://bit.ly/3k2SiFb 雙拼煲仔飯材料A 白米4杯rice 4cup 水6杯water 6cup B 去骨雞腿450公克chicken thigh 450g 泡發香菇50公克shiitake mushroom 50g 薑片10公克ginger 10g 辣椒片5公克chili 5g 蠔油2大匙oyster sauce 2tbsp. 米酒2大匙cooking rice wine 2tbsp. 白胡椒粉1/2茶匙white pepper powder 1/2tsp. 太白粉1大匙tapioca starch 1tbsp. C 臘腸2條Chinese sausage 2pcs 肝腸2條Chinese liver sausage 2pcs 淡醬油適量light soy sauce qs 作法1. 材料B混合均勻。 2. 白米洗過後放入雙面鍋中，加入水。 (直火煮飯水分要多些，最佳比例為米：水= 1：1.5) 3. 先不加蓋開大火，煮至水滾後轉中火續煮至米粒膨脹，湯汁濃稠，米湯表面產生許多氣孔與氣泡。 4. 轉小火，一邊放入切片臘腸與肝腸，另一邊放入混合均勻的材料B。 5. 蓋上鍋蓋續煮約15分鐘。 6. 完成後大開鍋蓋，臘腸肝腸上淋上淡醬油提味即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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