【1mintips】不用熬醬！簡單做出道地義大利麵！善用乳酪蛋黃，地中海美味隨時上桌！蛋黃不必全熟，更好吃！

📌買方形黑鑽5件組按這裡→ https://lihi1.cc/xYttA 蛋黃乳酪義大利麵材料義大利麵180公克tagliatelle 180g 培根丁100公克bacon 100g 洋蔥丁50公克onion 50g 蛋黃2顆yolk 2pcs 帕瑪森起司粉30公克parmesan cheese 30g 鹽1大匙salt 1tbsp. 橄欖油1大匙olive oil 1tbsp. 煮麵水2杓pasta water 2scoop 黑胡椒粉適量black pepper powder qs 作法1. 蛋黃與起司粉先拌勻成蛋黃醬備用。 2. 煮一鍋水至沸騰，加入鹽、義大利麵條，煮約15分鐘。 3. 取出麵條瀝乾，煮麵水保留備用。 4. 熱炒鍋，加入橄欖油，放入培根丁、洋蔥丁邊炒至微焦香。 5. 加入煮麵水。 6. 再撒上黑胡椒粉，放入義大利麵拌一下，煮至略收汁。 7. 關火，倒入調好的蛋黃醬，一邊到一邊拌勻即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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