花生雞胸義大利麵Ａ力的廚房Ellie ´s Kitchen

花雞胸椒麵
（雞胸肉像魚肉一樣軟嫩的故事）

🔪備料
🐔花雞胸椒麵
材料：
花生雞胸
無糖花生醬
無糖優格
海鹽

🍝義大利麵
蒜頭
辣椒
麵條
橄欖油

💁‍♀️花生雞胸 義大利麵
雞胸肉像魚肉一樣軟嫩的作法
就是用優格軟化肉質
用小火慢慢煎熟肉表面蛋白質
再靜置幾分鐘湯汁就不會流失

我的（花雞肉）醃法
雞胸肉對半切
抹半小湯匙鹽巴
兩份優格與一份花生醬拌勻
給它均勻塗上去
如果不夠 再抹點優格
（花生太多會有點膩）
放置一晚 隔天早餐剛好可以用
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
剪輯-彭佳琳

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