Epicurious 專家小組回答了有關牛排的最熱門問題！牛排最適合哪種切法？鑄鐵煎鍋或明火烤架？ 加入主廚 Frank Proto、食品科學家 Rose、編輯 Anna 、家庭廚師 Julie 和 Lorenzo，他們在這一集的 Epicurious FAQ中回答觀眾提交的問題。
譯者：Dutch 徐定遠
#科普長知識 #牛排
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