排骨以后就这样吃，教你懒人做法，不加一滴水，出锅瞬间被扫光Steamed Pork Ribs

大家好！欢迎您来到家常菜日记，今天分享一道排骨的懒人做法Steamed Pork Ribs，欢迎大家点赞、分享和评论（This video has subtitles, you can translate it yourself）
准备适量的排骨 加入一勺面粉
抓拌均匀
面粉有很强的吸附力 可以吸附排骨里的脏东西
抓至排骨粘手就可以了
加入清水 清洗干净
这样处理过的排骨特别干净 就不用焯水了
多清洗几遍 洗至水清为止
洗净控干水分的排骨倒入盆中
一个正宗的母鸡蛋打入碗中搅散
搅好的鸡蛋液倒入排骨中
加适量的盐增加底味
加入两勺淀粉
抓拌均匀
拌成这样就可以了
锅中加油烧热 油热后下入排骨煎一下
把排骨煎至表皮金黄
煎成这样就可以了 好了 捞出控油
准备点小料 葱花 姜丝 蒜片
将小料倒入排骨中
加少许的料酒去腥
适量的生抽
蚝油
老抽一点点调色
少许的胡椒粉去腥
加入一块腐乳
抓拌均匀
抓拌均匀后 腌制二十分钟 让排骨更入味
准备一块豆腐 改刀切成片
接下来我们用煎排骨的油把豆腐煎一下
把豆腐煎至两面金黄
煎成这样表皮金黄就可以了 好了 倒出控油
摆入盘中
摆入腌好的排骨
把料汁也倒进来
锅中水烧开 放入排骨
盖上盖子蒸至四十分钟 把排骨蒸熟
好了 时间到
哇 真是太香了 取出
撒上葱花就可以了
排骨这样做太香了 鲜嫩入味 非常有食欲
豆腐吸饱了排骨的汤汁 吃起来特别香
喜欢就收藏转发试试吧

source