20年老师傅教我的炒面，每天卖300多份，今天把配方做法分享出来Fried noodles

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准备适量的面条
这个面条是煮熟的 超市里都有卖
也可以买新鲜的面条 煮好后过凉
切点配料 洋葱切成丝
切好后抖散
放入盘中
青椒一个切成丝
适量的胡萝卜 改刀切成丝
几片生菜切成丝
2个鸡蛋打入碗中 搅散
调个料汁 碗中加入生抽酱油
少许的老抽酱油调色
一点点盐
少许的鸡精
搅匀
锅烧热 加适量的油滑锅
这样再炒鸡蛋炒面就不粘锅了
把锅的四周润上油
烧至油微微冒烟倒出
锅中加少许的油烧热
油热后 倒入鸡蛋液
炒至凝固
鸡蛋炒好后 放入青椒胡萝卜洋葱
炒至断生 炒出香味
倒入面条
翻炒几下
倒入调好的料汁
大火炒出香味
喜欢吃辣的 可以放点辣椒粉
加适量的孜然粉 增加香味
下入生菜
大火炒三十秒
好了 出锅
装入盘中
一道饭店版的炒面做好了
味道鲜美 营养丰富 喜欢就赶紧试试吧

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