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    首頁 » i生活 » 美食 » 【1mintips】有了備料神器,蘿蔔絲餅突然變簡單!做菜備料最麻煩,現在通通不煩惱! !這樣做,你就是廚神! !第一次做蘿蔔絲餅就成功!
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    【1mintips】有了備料神器,蘿蔔絲餅突然變簡單!做菜備料最麻煩,現在通通不煩惱! !這樣做,你就是廚神! !第一次做蘿蔔絲餅就成功!

    楊桃美食網By 楊桃美食網2022 年 3 月 10 日1 則留言1 Min Read
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    買【飛利浦PHILIPS】廚神料理機800W Turbo旗艦版(HR7510) 按這裡→ https://bit.ly/3txpBE6 詳細食譜內容→ https://bit.ly/35EDh8M #楊桃美食網材料A 中筋麵粉300公克plain flour 300g 溫水180公克warm water 180g 鹽1/2茶匙salt 1/2tsp. B 白蘿蔔(去皮) 800公克radish 800g 蔥花40公克scallion 40g 紅蔥酥油2大匙shallots oil 2tbsp. 鹽1/2茶匙salt 1/2tsp. 白胡椒粉1茶匙white pepper powder 1tsp. 作法(打麵糰) 1. 調理機放入S攪拌片,放入材料A,攪打約90秒成糰。 (不用費力揉麵糰,不到兩分鐘輕鬆搞定) 2. 取出整型一下,蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。 (鬆弛後延展性好,才好桿開) (做餡料) 3. 調理機換成不鏽鋼兩用切盤,放入白蘿蔔剉成絲狀。 (剉絲細緻又快速一點也不麻煩) 4. 取出蘿蔔絲擠乾水分,加入其餘材料B拌勻成蘿蔔絲餡。 (白蘿蔔水分多,要擠乾水分,才包得起來) (包餡料) 5. 桌上撒點麵粉防沾黏,將鬆弛好的麵糰桿成長條後,分切成一個約35公克的麵糰。 6. 再撒點麵粉,將小麵糰壓扁,桿開成圓片狀,包入約40公克的蘿蔔絲餡。 (煎餡餅) 7. 熱鍋,倒入少許油,放入蘿蔔絲餅以小火煎約3至分鐘,翻面再煎3至4分鐘,至兩面金黃香酥即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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    1 則留言

    1. 楊桃美食網 on 2022 年 3 月 10 日 下午 6:16

      買【飛利浦 PHILIPS】廚神料理機800W Turbo旗艦版(HR7510) 按這裡→ https://bit.ly/3txpBE6

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