【1mintips】小家庭炒麵炒板條，不必大油大火，一樣好吃！這樣炒板條，米香全保留！口感絕佳，更道地！媽媽味炒板條，大滿足！

📌買MATRIC松木3L蒸鮮煎煮三用料理鍋按這裡→ https://bit.ly/32rUpMQ 客家炒粄條材料A 粄條600公克flat rice noodles 600g 肉絲150公克shred pork 150g 油蔥酥1大匙crisp shallots 1tbsp. 蝦米15公克dried shrimps 15g 豆芽120公克bean sprout 120g 韭菜30公克Chinese chive 30g 紅蘿蔔絲20公克carrot 20g B 醬油2大匙soy sauce 2tbsp. 鹽1/2茶匙salt 1/2tsp. 白胡椒粉1/4茶匙white pepper powder 1/4tsp. 水150ml water 150ml 作法1. 粄條攤開反摺，再切成約手指寬的條狀。 2. 熱鍋，不加油放入肉絲炒至變白，且煸出油脂。 3. 再放入蝦米煸香。 4. 放入醬油、鹽、白胡椒粉炒勻，再放入水煮至滾沸。 5. 放入紅蘿蔔絲、粄條炒勻，下豆芽、韭菜、油蔥酥拌勻。 6. 蓋上鍋蓋燜燒約2分鐘入味即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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