【1mintips】嫩到大吃一驚！ ！讓排骨軟嫩，入口即化，秘密武器看這裡！韓式燜排骨，到底有多嫩？ ？馬上動手做！

買HAPPYCALL新升級陶瓷熱循環不沾雙面鍋復古紅/莫蘭迪→ https://bit.ly/3k2SiFb 詳細食譜內容→ https://bit.ly/33Sic9r #楊桃美食網軟嫩多汁的秘訣：啤酒＋燜煮，排骨更易軟嫩入味材料排骨900公克pork ribs 900g 洋蔥絲80公克onion 80g 蒜片35公克garlic 35g 蒜苗片適量green garlic qs. 啤酒1罐(330ml) beer 330ml 調味料韓式辣醬4大匙Korean hot pepper paste 4tbsp. 砂糖2茶匙sugar 1/2tsp. 作法1.熱鍋，倒少許油，放入排骨略煎後，蓋上鍋蓋以中火燜煎約3~5分鐘，再翻面續煎3~5分鐘至排骨兩面呈金黃。 2.翻回正面開蓋，倒入啤酒，加入韓式辣醬、砂糖、蒜片、洋蔥絲拌勻。 (啤酒可加速肉質軟化) 3.蓋上鍋蓋，轉小火燜煮20分鐘至肉質變軟、湯汁濃稠。 (小火燜煮肉易入味更濃鬱) 4.開蓋後，撒入蒜苗片即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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