衰老的原因之一是體內缺少抗氧化的“多酚”和打開元氣引擎的“咖啡因”。 富含兩者的是咖啡和綠茶。 清晨一個簡單的抗老化習慣，是吃早飯時先喝一杯咖啡或綠茶。 這不僅保持美肌，且不易發胖，對塑形亦有幫助。
咖啡☕️和綠茶🍵有助於抗衰老，是因為富含多酚和咖啡因這兩種成分。 “多酚能夠抑制活性氧的危害，咖啡因能抑制身體炎症。”東京藥科大學名譽教授岡希太郎先生解釋道。
咖啡中代表性的多酚是綠原酸類，綠茶是兒茶素類。 “咖啡豆為了保護自己免受病蟲害而儲存的多酚是綠原酸類。另一方面，兒茶素是茶的澀味成分。比起紅茶等發酵茶，綠茶的兒茶素類更多。”日本雀巢的福島洋一先生說道。
有研究表明，綠原酸類和兒茶素類的抗氧化能力都很強，有喝咖啡和綠茶習慣的人能夠抑制紫外線色斑的形成。
“夏天主要喝水或麥茶，多酚的攝取量減少，但是紫外線量增加，所以也要積極攝入咖啡和綠茶。”福島先生說。
“各個多酚的抗氧化力作用範圍不同，建議都喝比較好。”岡先生也說道。
也有研究表明，多酚攝入量多可降低死亡風險，以244名30~60歲健康的女性為對象，進行了食品和環境相關的問卷調查，同時調查了色斑發生率。 作為多酚供給源的咖啡和和綠茶，兩者的攝入量越多，色斑分數就越低。
咖啡因有提神作用，還可提高脂肪燃燒效果。 早上喝一杯，不僅保持精神和美膚，且讓自己擁有苗條的身材。
綠茶🍵＞
1、運動前喝效果會提高，綠茶的茶多酚成分的兒茶素類，能促進肝臟中脂質的代謝。 咖啡因也有燃燒脂肪的效果。 運動前一小時喝，之後在體內循環，就會高效地燃燒脂肪。
2、勤喝美膚對策
具有高抗氧化作用的兒茶素類對皮膚起作用，不容易產生色斑。 每隔2~3小時喝一次，保持抗氧化力。 也有報告顯示，通過兒茶素類可抑制曬傷，改善膚質。
3、在熱水中，兒茶素上升；低溫時，會變成茶氨酸
水溫越高，兒茶素類和咖啡因釋放越多，澀味或苦味就越重。 另外，水溫較低時，會釋放產生放鬆作用的茶氨酸。
咖啡☕️＞
1、早上飲用咖啡可助通便
咖啡因有提高腸胃蠕動的作用。 有報告顯示，喝咖啡能幫助消化，和吃飯一樣能活躍大腸蠕動。 早上喝咖啡來蠕動腸道吧。
2、每天喝3~5杯健康效果提高
流行病學調查中發現一天喝3～5杯，對預防肝癌、腦中風等疾病有明顯效果。 綠原酸，菸酸、咖啡因等綜合起來很有效。
3、晚上的1杯換成脫咖啡因飲料
咖啡因一天控制在400mg之內沒有問題，咖啡不要超過3~5杯。 也有報告顯示，睡前1~3小時喝兩杯咖啡會導致難以入睡。 晚上推薦喝脫咖啡因飲料。
