【1mintips】懶人瓜仔肉，一鍋到底超方便！沒想到平底鍋也可以做瓜仔肉？ ！不用大蒸籠，不用洗電鍋，就靠神奇雙面鍋！肉汁湯汁全保留，下飯神技巧！

📌買HAPPYCALL新升級陶瓷熱循環不沾雙面鍋復古紅/莫蘭迪→ https://bit.ly/3k2SiFb 瓜仔肉材料絞肉1500公克minced pork 1500g 鹽1/2茶匙salt 1/2tsp. 罐頭脆瓜300公克pickled cucumber in soy sauce 300g 雞蛋1顆egg 1pcs 蒜末30公克garlic 30g 蔥花30公克scallion 30g 醬油1.5大匙soy sauce 1.5tsp. 太白粉1茶匙tapioca starch 1tsp. 脆瓜汁200公克pickled cucumber sauce 200g 作法1. 將脆瓜切碎。 2. 絞肉放入鍋中加入鹽抓拌至有黏性。 3. 再加入雞蛋、脆瓜碎、蒜末、蔥花、醬油與太白粉拌勻。 4. 再加入脆瓜汁拌勻，再將肉餡鋪平。 5. 蓋上鍋蓋用小火烘烤40分鐘即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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