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📌買法國AGiM阿基姆多功能無線魔力料理棒組按這裡→ https://bit.ly/3xmOkNa 📌買最物超所值特福鮮呼吸智能舒肥萬用鍋按這裡→ https://lihi1.com/GjgcC 材料A 瘦肉300公克pork 300g 肥肉50公克lard 50g 蔥10公克scallion 10g 薑10公克ginger 10g 洋蔥10公克onion 10g 鹽1茶匙salt 1tsp. 白胡椒粉1/2茶匙white pepper powder 1/2tsp. 醬油1茶匙soy sauce 1tsp. 米酒1茶匙cooking rice wine 1tsp. 太白粉1大匙tapioca starch 1tbsp. 白蘿蔔50公克radish 50g B 白菜400公克Chinese cabbage 400g 蔥段30公克scallion 30g 辣椒段15公克chili 15g 醬油1大匙soy sauce 1tbsp. 高湯250ml stock 250ml 糖1/2茶匙sugar 1/2tsp. 白胡椒粉1/2茶匙white pepper powder 1/2tsp. C 太白粉適量tapioca starch qs 作法1.瘦肉與肥肉先放入調理棒的切碎盒中。 2.再加入材料A的蔥、薑、洋蔥、鹽、白胡椒粉、醬油、米酒與太白粉，拌打成綿密的肉餡。 3.另將白蔔去皮後以調理棒打成碎。 4.將肉餡與白蘿蔔餡混合均勻。 5.再將肉餡整成拳頭大小的肉丸子，再沾裹上材料C的太白粉。 6.將丸子放入氣炸鍋中，以200℃氣炸20分鐘。 7.取湯鍋放入燙過的大白菜，再放入肉丸子、糖、白胡椒粉、醬油、高湯與材料B的蔥段、辣椒段。 8.蓋上鍋蓋煮滾後，轉小火再燉煮15分鐘即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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