【氣炸鍋雖然好用,不會調味一樣失敗! !氣炸鍋醬料瓶,試試紅糟肉,讓你變氣炸鍋達人! ! 】 📌買飛利浦熱數位小白健康氣炸鍋4.1L 按這裡→https://bit.ly/3vyxkTj 📌買八大氣炸料理必備醬料量瓶按這裡→https://www.bit.ly/2WTtNC4 材料五花肉1000公克pork belly 1000g 地瓜粉適量tapioca starch qs 紅糟醬150cc red yeast sauce 150cc 作法1. 取醬料瓶,依照紅糟肉的刻度加入調味料,調成紅糟醬。 (照刻度免記份量) 2. 五花肉放入保鮮盒中,將醬料瓶裡的醬料搖勻,倒入約150cc的醬料,用手抓勻。 3. 蓋上蓋子,冷藏醃漬約4小時。 (小字—醃好的紅糟肉可以冷凍保存三個月) 4. 取出醃好的五花肉,均勻沾裹上地瓜粉,靜置一下至返潮。 (小反潮後再氣炸,不易脫粉更香酥) 5. 氣炸鍋烤盤噴點油,放入肉表面再噴點油。 (噴點油增加酥脆感) 6. 以170℃氣炸15分鐘後取出切片即可。楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
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