【1mintips】不要不相信，醉雞一鍋到底超美味！國民美食人氣醉雞，家戶必學，這樣做簡單又快速～臨時加菜，客人上門，現做現吃！必學！ ！

📌買IRIS OHYAMA日本鑽石塗層IH不沾鍋具按這裡→ https://lihi1.com/sAy8M 材料雞腿2支(約800公克) chicken thigh 2pcs(800g) 薑片20公克ginger 20g 蔥段20公克scallion 20g 米酒2大匙cooking rice wine 2tbsp. 當歸5公克dong quai 5g 枸杞10公克goji berry 10g 鹽2茶匙salt 2tsp. 紹興酒500ml Shaoxing wine 500ml 作法1.煮一鍋水至滾沸，放入雞腿、蔥段、薑片與米酒。 2.待水再度滾沸，撈除浮沫，轉微火蓋上鍋蓋再煮10分鐘。 3.關火，用餘溫浸泡20分鐘。 4.打開鍋蓋，用筷子戳一下，如果沒有血水就是完全熟了。 5.挑去鍋中的薑片與蔥段，再倒除一半的水。 6.加入枸杞、當歸、鹽，靜置約10分鐘待降溫後，加入紹興酒。 7.卸除把手，蓋上保鮮蓋冷藏一晚入味後，剁小塊即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

source