【1mintips】吃過煲仔飯，你吃過煲仔粥嗎？ ？正宗港式煲仔飯，神奇吃法大公開！一飯兩吃，自己在家就能做！

買《山水智能萬用鍋5L 》按這裡→ https://lihi1.cc/hS4tE 詳細食譜內容→ https://bit.ly/2WgPhs8 #楊桃美食網臘味煲仔飯材料A 白米5杯rice 5cup 水5杯water 5cup 豬油2大匙lard 2tbsp. 臘肉450公克cured pork belly 450g 臘腸180公克Chinese sausage 180g 泡發香菇50公克shiitake mushroom 50g 蝦米30公克dried shrimps 30g 花雕酒2大匙high-grade Shaoxing wine 2tbsp. B 水適量water qs 作法1. 臘肉切去硬皮再切小片；臘腸切小片：泡發香菇切絲備用。 (把臘腸的硬皮切掉才不會影響口感) 2. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]功能30分鐘，鍋熱後放入豬油、臘肉、臘腸炒香，且煸出臘肉與臘腸的油脂。 (用豬油煸臘肉臘腸，風味更加倍) 3. 加入蝦米、香菇絲炒香後加入花雕酒炒勻後，先取出一半炒料備用。 4. 鍋中加入白米炒勻，再加入材料A的水炒至米飯略吸收湯汁，再加入之前取出的炒料，蓋上鍋蓋。 (取出一半炒料蓋在米上面，下面的米才能完全浸泡水分而熟透) 5. 設定[米飯]功能煮至完成，即成臘味煲仔飯。 6. 沒吃完隔餐還能加入材料B的水，稍微蓋過飯一些。 7. 設定[煮粥熬湯]功能15分鐘，即成臘味煲仔粥。 (晚餐吃煲仔飯隔天早餐便煲仔粥) – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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