【慢慢煸,才能逼出食物好滋味! !乾煸靠手工,交給旋轉氣炸鍋,不怕手痠,一樣吃到功夫菜! !味道神奇,不一樣就是不一樣! ! 】 📌買義大利Giaretti 7.5公升自動拌炒氣炸鍋按這裡→ https://lihi1.com/eSdTs 材料: 五花肉600公克/pork belly 600g 紅辣椒30公克/chili pepper 30g 蒜頭20公克/garlic 20g 蒜苗段100公克/green garlic 100g 調味料: 糖1茶匙/sugar 1tsp. 醬油2大匙/soy sauce 2tbsp. 米酒2大匙/cooking rice wine 2tbsp. 作法: 1. 五花肉凍至微凍,切粗條狀。 (五花肉凍至微凍才好切) 2. 五花肉放入氣炸鍋中,設定【肉排、200℃、15分鐘】,拌炒至出油且乾香。 3. 再放入辣椒片、蒜末,蓋上鍋蓋,設定【肉排、200℃、5分鐘】,爆香。 4. 再放入所有調味料、蒜苗段,蓋上鍋蓋,設定【肉排、200℃、5分鐘】,拌炒均勻後盛盤即可- 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
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