📌買8大黃金醬料瓶按這裡→ https://lihi1.com/1lBaQ 材料: 茄子400克aubergine 400g 豬絞肉250克minced pork 250g 蔥15克green onion 15g 薑15克ginger 15g 蒜15克gatlic 15g 魚香醬: 豆瓣醬100毫升chili bean sauce 100ml 醬油30毫升soy sauce 30ml 白醋40毫升white vinegar 40ml 細糖30毫升sugar 30ml 水200毫升water 200ml 太白粉1大匙potato starch 1tbsp. 作法1.茄子洗淨切段,再放入油鍋中炸熟,撈起瀝乾油分備用。 2.留下些許油,加入豬絞肉炒熟,再加入蒜、薑、蔥白拌炒。 3.加入預先做好的魚香醬,煮約1分鐘,至醬汁沸騰。 4.加入”步驟1″備用的茄子,拌勻後上蔥綠即可上桌。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
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