【1mintips】善用冷凍包，做出蝦仁餐廳菜！不必費工處理，兩種材料，一個秘訣，做出大廚餐廳菜！ ！餐廳捨不得點的蝦仁料理，在家10分鐘上桌～

📌買IRIS OHYAMA日本鑽石塗層IH不沾鍋具9件組按這裡→ https://reurl.cc/gWM0v7 📌買10款冷凍蔬菜自由配按這裡→ https://lihi1.cc/AewO7 材料: 草蝦仁280克grass shrimp 280g 毛豆仁400克green soy bean 400g 蒜頭20克garlic 20g 薑10克ginger 10g 鹽1/4茶匙salt 1/4 tsp. 胡椒粉少許pepper powder qs 米酒1大匙cooking rice wine 1tbsp. 香油1茶匙sesame oil 1tsp. 醃料: 鹽少許salt qs 胡椒粉少許pepper powder qs 蛋白1大匙egg white 1tbsp. 太白粉1茶匙potato starch 1tsp. 米酒1/2大匙cooking rice wine 1/2 tbsp. 作法: 1.先取乾淨的紙巾將蝦仁多餘的水分吸出。 2.加入蛋白、鹽、胡椒粉、米酒和太白粉抓醃1分鐘後，靜置10分鐘。 3.熱鍋後加入較多的油，蝦仁炒至蝦肉變紅取出，備用。 4.用原鍋油加入蒜頭、薑翻炒到到香味散出，加入毛豆仁再炒2分鐘。 5.加入鹽、米酒、胡椒粉，翻炒均勻後加入作法3的蝦仁，起鍋前加入香油拌勻即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

source