早餐荷包蛋還能怎麼變化？創意蛋料理「臥巢蛋」連纖維都補足【早安健康】

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蛋是生命的來源，是活力早餐不可或缺的必需品。一顆蛋含有蛋白質、維生素和礦物質等營養素，是營養價值高的最強食材。
不過，就像這世上沒有完美無缺的人一樣，蛋也是如此，它的缺點就是少了維生素C和膳食纖維。
然而，越是包容對方的缺點就愛得越深。包容蛋的缺點，彌補蛋的不足，就可以讓它變成愛心滿滿的料理。

「番茄＋起司粉 臥巢蛋」
整顆番茄縱切成瓣狀，稍微煎一下，朝正中間打顆雞蛋。轉中小火，蓋上蓋子，悶煎兩分鐘
最後撒上胡椒鹽和起司粉就完成了，用橄欖油味道會更香也更好吃。

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#臥巢蛋 #番茄 #荷包蛋 #膳食纖維

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