【1mintips】韓式拌冬粉，涼爽開胃，夏天吃最讚！不怕高澱粉！ ！這樣吃，滿滿蔬菜，美味營養又清爽～大享受！

📌【Tefal 法國特福】 巧變精靈不沾鍋6件組-莫蘭迪灰按這裡→ https://lihi1.com/mAD34 材料： A 韓式冬粉220公克/ Korean glass noodles 220g B 牛肉絲120公克/ shredded beef 120g 蒜末適量/garlic qs 黑胡椒少許/black pepper qs 醬油少許/soy sauce qs 鹽少許/salt qs 糖少許/sugar qs C 鮮香菇70公克/ shiitake mushroom 70g 蒜末適量/garlic qs 鹽少許/salt qs D 胡蘿蔔絲80公克/ carrot 80g 蒜末適量/garlic qs 鹽少許/salt qs E 紅、黃甜椒100公克/ bell pepper 100g 蒜末適量/garlic qs 鹽少許/salt qs F 洋蔥絲80公克/onion 80g 蒜末適量/ garlic qs 鹽少許/salt qsG 菠菜180公克/ spinach 180g H 雞蛋2顆/egg 2pcs 鹽少許/salt qs 調味料： A 糖稀1大匙/ syrup 1tbsp. 細糖1茶匙/sugar 1tsp. 醬油3大匙/soy sauce 3tbsp. 蒜泥2大匙/ garlic puree 2tbsp. B 白芝麻適量/white sesame qs 胡麻油1大匙/ sesame oil 1tbsp 作法： 1.韓式冬粉泡水30分鐘至軟化。 2.煮水將韓式冬粉放入，煮約5分鐘後撈起瀝乾，放入1大匙胡麻油拌開攤涼。 3.熱鍋放入牛肉絲炒至肉色變白，再放入蒜末和其他調味料炒香後盛出。 4.熱鍋放入少許油，放入蒜末炒香，再放入香菇絲、鹽炒軟後盛出。 5.熱鍋放入少許油，放入蒜末炒香，再放入胡蘿蔔絲，炒軟後加入鹽拌炒均勻盛出。 6.熱鍋放入少許油，放入蒜末炒香，再放入紅、黃甜椒和鹽炒軟後盛出。 7.熱鍋放入少許油，放入蒜末炒香，再放入洋蔥絲炒軟後盛出。 8.取一鍋煮水燙熟菠菜，在浸泡冷開水放涼，用手擠乾水分備用。 9.熱鍋，倒入蛋液，攤開成一層薄薄的蛋皮，再翻面將雙面煎熟，取出捲起切成蛋絲。 10.將韓式冬粉倒入鍋中，加入所有配料，再倒入所有調味料A，待湯汁拌勻吸收後，加入白芝麻、胡麻油攪拌均勻即可。 – 楊桃美食網http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

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