蛋炒饭怎么炒最好吃？酒店大厨教你正确做法，香气四溢，给肉不换Egg Fried Rice

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准备适量的剩米饭
煮米饭时要煮硬一点 这样炒出来更松散更好吃
准备几棵小葱切葱花
准备3个正宗的母鸡蛋打入碗中
自己在家做炒饭 鸡蛋要多放点 不要舍不得
搅散
适量的胡萝卜切成丁
取适量的鸡蛋液放入米饭中
拌匀 这样做出来的炒饭更松散更香
让每一粒米饭都均匀的裹上蛋液
拌成这样就可以了
锅烧热加适量的油滑锅
把锅的四周润上油 让锅吃油
这样再炒鸡蛋炒饭就不粘锅了
把油烧至微微冒烟倒出
锅中加少许的油烧热
油热后倒入鸡蛋液
炒至凝固
炒至凝固后 把鸡蛋炒散
鸡蛋炒散后 倒入米饭
把米饭炒散炒干水分
把米饭炒至粒粒分明
加入10克酱油
翻炒均匀 炒出酱香味
炒香后把米饭摊平
把米饭煎一下 这样吃起来更香
煎好后 大火炒至三十秒
把米饭炒至噼里啪啦 在锅中跳舞
然后下入胡萝卜 翻炒均匀
出锅前下入葱花 翻炒均匀即可
好了 起锅 装盘
美味的酱油蛋炒饭做好了
米饭粒粒分明 越吃越香 喜欢的朋友赶紧试试吧

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