洋葱炒鸡蛋到底怎么做才更好吃？下锅顺序很重要，许多人都做错了Scrambled Eggs with Onions

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准备一个洋葱 改刀切成块
切好后掰散
适量的青红线椒 斜刀切成马耳状
一个青椒改刀切成片
两个大蒜切成片
5个正宗的母鸡蛋打入碗中
加入1克食盐 增加底味
几滴白醋去腥增香 使鸡蛋更蓬松
搅匀
锅烧热加适量的油滑锅
把锅的四周润上油 让锅吃油
这样再炒鸡蛋就不粘锅了
把油烧至微微冒烟倒出
锅中加少许的油烧热
油热后下入鸡蛋液炒至凝固
鸡蛋凝固后 捣成大块
炒好了 盛出备用
锅中加少许的油
油热后下入蒜片爆香
爆香后 倒入青红线椒青椒 炒出香味
炒香后倒入洋葱
把洋葱炒出香味炒至断生
洋葱不能久炒 否则口感不脆
闻到香味后开始调味 加入2克食盐
10克生抽从锅边淋入
5克蚝油
2克鸡精
翻炒均匀
翻炒均匀后 下入炒好的鸡蛋
翻炒几下
最后加入少许的香醋
大火炒至三十秒 炒出锅气 炒出食材的香味
好了 起锅 装盘
美味的洋葱炒鸡蛋做好了
洋葱爽脆 鲜香好吃 喜欢的朋友赶紧试试吧

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