包菜炒粉条原来要这样做，难怪以前炒粉条老粘锅，技巧全在这里Fried vermicelli with cabbage

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准备一棵包菜 对半切开
去除硬心
切成丝
抖散
准备两个正宗的母鸡蛋打入碗中
搅散
碗中准备少许的干辣椒
10克生姜切成片
3个蒜子切成片
适量的大葱切成片
准备适量泡发好的粉丝
加少许的老抽调色
加适量的油
拌匀 这样炒出来颜色均匀不粘锅
锅烧热加适量的油滑锅 防止粘锅
把锅的四周润上油 这样再炒菜不粘锅了
把油烧至微微冒烟倒出
锅中加少许的油烧热
油热后下入鸡蛋液
将鸡蛋液炒散
把鸡蛋炒至干香
好了 盛出备用
锅中加少许的油
油热后下入小料炒香
小料炒香后倒入包菜
把包菜炒至断生
炒至断生后 下入粉条
翻炒均匀
开始调味
加入适量的鸡精
白糖一点点提鲜
少许的生抽 沿锅边淋入
翻炒均匀
翻炒均匀后 倒入鸡蛋
大火炒至二十秒 炒出食材的香味
好了 起锅 装盘
美味的包菜炒粉丝做好了 味道鲜美 营养丰富
能当菜又能当饭 喜欢的朋友赶紧试试吧

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