这才是鸡肉最好吃的做法，不炒不炖不油炸，刚上桌就光盘，超过瘾chicken

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准备适量新鲜的鸡块
加入少许的面粉
抓匀 面粉有很强的吸附力 可以吸附血水和脏东西
抓至粘手 加入适量的清水
清洗干净 多清洗几遍
洗至水清为止
洗好的鸡块捞出 控干水分
切点小料 生姜切成末
装入碗中
4个大蒜切成末
浇上热油 激发出香味
调个料汁 碗中加入两勺生抽
半勺老抽
一勺蚝油
一勺料酒去腥
一小勺白糖
一勺黄豆酱
少许的胡椒粉去腥
搅匀
将料汁倒入鸡块中
拌匀
拌匀后腌制半个小时 让鸡块更入味
准备适量的鲜香菇 打上十字花刀 这样好看又入味
这样就可以了
锅中水烧开 加一勺食盐 增加底味
烧开后煮一分钟
煮好了 捞出
放入凉水中过凉
过凉后挤干水分
装入碗中
放上腌好的鸡块
锅中水烧开 放入鸡块
盖上盖子 蒸至三十分钟 把鸡块蒸熟
好了 时间到 取出
哇 好香啊
撒上葱花
美味的香菇蒸鸡做好了 鸡肉鲜嫩 香味浓郁
香菇吸饱了汤汁 非常入味 喜欢的朋友赶紧试试吧

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