去虾线时，用牙签就错了！饭店大厨教你一招，一秒一只，方法真棒Prawns

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大家好 有粉丝朋友私信问我 如何快速的去除虾线
今天分享两个技巧
不用牙签 去的又快又好 一起来看看吧
首先准备适量的鲜活大虾
从虾的第一关节处 用手轻轻地挤虾头
看一下 这个虾头的污垢就挤出来了
然后用手轻轻一拉 很轻松的把虾线取出来了
看一下 这样去虾线特别的干净
又快又方便 一秒一个
这样处理过的大虾适合做水煮虾白灼虾
这样做出来比较鲜嫩 营养不流失
接下来分享第二种去虾线的方法
将大虾从尾部片开
找到虾线
这样很容易就把虾线取出来了
这样处理过的大虾 做出来更入味
适合做椒盐虾蒜蓉大虾
这两种去虾线的方法 你更喜欢哪一种
欢迎在评论区留言
这个大虾已经处理好了 已经去除虾枪虾须虾腿了
接下来用这些大虾做一道蒜蓉虾
锅中加适量的油
油热后下入大虾煎一下
把大虾煎出虾油 煎至金黄 这样吃起来更香
大概煎至三分钟
煎好了 捞出
然后利用煎大虾的油 把蒜蓉炒一下
炒出香味
炒香后加入蚝油
炒出香味
加入适量的生抽
加适量的水
下入煎好的大虾
加少许的白糖提鲜
烧至三分钟 把大虾烧熟烧入味
好了 差不多了 加适量的水淀粉勾芡
让汤汁包裹在大虾上 这样更入味
出锅前淋适量的明油 增加菜品亮度
下入葱花 翻炒均匀即可
好了 起锅 装盘
蒜蓉大虾做好了
鲜香美味 蒜香浓郁 喜欢的朋友赶紧试试吧

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