看饭店大厨是如何炒韭菜鸡蛋的，这厨艺太棒了，难怪那么好吃Eggs with Leek

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准备适量洗净控干水分的韭菜
切成4厘米长的段
切好放入盘中
10个鸡蛋打入碗中
鸡蛋中加两勺食盐 增加底味
少许的白醋去腥增香 使鸡蛋更嫩更蓬松
搅匀
5个大蒜拍一下切成末
接下来开始制作 锅烧热加适量的油滑锅
把锅的四周润上油 这样再炒鸡蛋就不粘锅了
把油烧至微微冒烟倒出
锅中加少许的油
油热后倒入鸡蛋液
炒至凝固
凝固后把鸡蛋捣散
把鸡蛋炒出干香味
炒好了 盛出备用
锅中加少许的油
油热后下入蒜末爆香
爆香后下入韭菜 翻炒几下 炒出韭菜的香味
韭菜炒香后下入鸡蛋
开始调味 加入食盐
适量的鸡精
大火炒至十秒钟 炒出食材的香味
炒好了 起锅 装盘
美味的韭菜炒鸡蛋做好了
鸡蛋更香 鲜香入味 好吃下饭 喜欢的朋友赶紧试试吧

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