鸡蛋这样做，饭店一份卖38，在家成本不到5元，上桌汤汁都不剩egg

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准备一根胡萝卜去皮
切成片
切成丝
再切成小碎丁
两个大蒜切成末
10克生姜切成末
一根火腿肠从中间切开
再切成丁
小葱切葱花
葱白与葱叶分开
准备一个盘子 加入两勺生抽
加少许的温水
放入葱花
搅匀
打入4个正宗的母鸡蛋
锅中水烧开 放入鸡蛋
盖上一个盘子 防止水蒸气进入
盖上盖子 蒸至十分钟
锅中加少许的油
油热后下入葱姜蒜
炒出香味
炒香后倒入胡萝卜火腿肠
翻炒几下
翻炒几下后 加适量的水
开始调味 加入生抽
少许的蚝油
搅至化开
烧开后煮至两分钟 煮出食材的香味
两分钟后加适量的水淀粉勾芡 把汤汁收至粘稠
出锅前淋少许的香油 翻炒均匀即可
好了 关火
鸡蛋蒸好了 取出
浇上炒好的料汁
鸡蛋这样做真是太香了
特别有食欲 鲜嫩Q弹 喜欢的朋友赶紧试试吧

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