草鱼不要红烧了，教你懒人做法，不煎不炸不加水，上桌瞬间被扫光Casserole Grass Carp

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准备一条3斤重的草鱼
剪去鱼鳍
将草鱼沿尾部片开
从鱼头处切断
这个鱼头不要丢 可以留着炖汤
把鱼骨斩成块
鱼肉切成条
把鱼肉腌制一下 加适量的盐
半勺料酒去腥
适量的胡椒粉去腥
两勺生抽
半勺老抽上色
加入一勺油辣椒
加入适量的玉米油 锁住水分
抓匀
抓匀后腌制十分钟 让鱼更入味
切点小料 生姜切成片
蒜子切成粒
大葱切成段
一把海鲜菇切成段
一块豆腐切成片
洋葱半个切成块
准备一口砂锅烧热
锅热后加适量的油
油热后下入葱姜蒜
炒出香味
炒香后关火 倒入洋葱
放入海鲜菇
摆上豆腐
摆入腌好的鱼块
倒入一罐啤酒 水就不用加了
盖上盖子 烧开后炖十分钟 把鱼炖熟炖入味
好了 时间到
哇 好香啊
撒上小米辣
撒上葱段
草鱼这样做鲜嫩多汁 非常入味
豆腐也吸饱了汤汁 非常鲜嫩 喜欢就赶紧试试吧

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