花生米新吃法，加一把大蒜，比水煮简单比油炸香，吃起来酥脆可口Peanuts

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准备适量的花生米
加入适量的开水
浸泡五分钟
泡至花生米起皱就可以了
倒出 控干水分
然后倒在案板上
摊平
摊平后放在户外 晾干水分
切点小料 生姜切成片
蒜子切成片
准备两颗八角
少许的桂皮
3片香叶
一小把花椒
我们的花生米已经晾干水分了
花生米一定要晾干水分 这一步不能偷懒
放入切好的姜片蒜片大料
加适量的五香粉
加少许的白酒
给它拌匀
拌匀后腌制二十分钟
锅烧热 加入300克食盐
然后不停地翻炒 把盐炒热
盐炒热后 倒入腌好的花生米
开中火不停地翻炒
炒出香味
炒至锅里有噼里啪啦的声音
把盐炒至微微发黄
然后改为小火 再炒两分钟
炒好了
用手轻轻一捏就能退皮 这样就可以了
倒出 过滤掉盐
炒花生米的盐不要丢掉 可以留着下次再用
用的越久焗出来的花生米就越香
好了 花生米倒入盘中
花生米这样做蒜香浓郁 放凉后就可以吃了
放凉后的花生米吃起来非常清脆 吃多了也不上火
比油炸更健康 不仅能下饭还能当零食 都特别的香
喜欢的朋友赶紧试试吧

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