洋葱炒鸡蛋到底怎么做才更好吃？很多人做错了，看饭店大厨怎么做Scrambled Eggs with Onions

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准备一个500克的洋葱 改刀
用刀划一下
去除外皮
然后对半切开
再切成小块
掰散
青椒一个 改刀切成块
3个小米椒 斜刀切成片
3个大蒜切成片
4个鸡蛋打入碗中
加少许的盐增加底味
几滴白醋去腥增香
用筷子搅匀
锅中加适量的油烧热
油热后倒入鸡蛋液
炒至凝固
凝固后 把鸡蛋捣散
捣成大块
炒好了 盛出备用
锅中加少许的油烧热
油热后下入洋葱
翻炒几下
然后倒入青椒 小米辣 蒜片
炒出香味
开始调味 加入盐
鸡精
少许的白糖提鲜
适量的蚝油
少许的生抽酱油
翻炒均匀
翻炒均匀后 下入鸡蛋
大火炒三十秒 炒出食材的香味
加少许的香醋 去腥增香
好了 起锅 装盘
美味的洋葱炒鸡蛋做好了
香味十足 爽口开胃 喜欢的朋友赶紧试试吧

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