青椒炒鸡蛋好多人第一步就错了，难怪不好吃，看饭店大厨怎么做的Scrambled Eggs with Green Peppers

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准备一把青线椒 斜刀切成片
切好放入盘中
5个鸡蛋打入碗中
加入几滴白醋 去腥增香
搅匀
锅烧热不要加油 下入青线椒
炒出辣味炒出香气
用勺子按压
把辣椒炒至虎皮状
一定不要加油 干炒出来才香
加入适量的盐
可以让辣椒快速回软
炒好了 倒入鸡蛋液中
加适量的盐调味
拌匀
接下来把锅烧热
锅热后 加适量的油滑锅
这样再炒鸡蛋就不粘锅了
烧至油微微冒烟 倒出
锅中加少许的油烧热
油热后倒入辣椒鸡蛋
把鸡蛋炒至定型
让辣椒均匀的裹上鸡蛋
炒至定型后 捣成大块
然后大火炒三十秒 炒出食材的香味
好了 出锅 装盘
一道美味的青椒炒鸡蛋做好了
味道鲜美 香辣下饭 喜欢就赶紧试试吧

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